Carmen y Enrica en el estudio.- 2026.- Esteban Gonzalo
miércoles, 9 de septiembre de 2026
ESPAI D’ART RUSSAFA
miércoles, 1 de julio de 2026
STUDIO GLASSERIE
Silvia dibujando.- 2026.- Esteban Gonzalo
lunes, 27 de abril de 2026
ELISA TALENS EN RUSSAFA
miércoles, 24 de diciembre de 2025
SPORTING CLUB RUSSAFA CARLOS MORENO MÍNGUEZ
domingo, 26 de mayo de 2024
RUZAFA. CONVENTO DE NUESTRA SEÑORA DE LOS ÁNGELES
IGLESIAS, CONVENTOS Y MONASTERIOS DE VALÈNCIA
martes, 9 de mayo de 2023
MIREMOS UNA FOTOGRAFÍA DE 1850
lunes, 28 de febrero de 2022
LES COQUETES DE SANT BLAI
Porrat y coquetes en la puerta del templo.-03-02-2001.- Esteban Gonzalo
El día 3 de este mes la Real Parroquia de San Valero Obispo y San Vicente Mártir, en el barrio de Ruzafa, fue protagonista religiosa en València, ya que festejaron a San Blas, el patrón contra los males de la garganta. El año pasado lo celebraron con precauciones, y este año, aunque protegidos por las vacunas, también extremando las protecciones. Hubo seis misas a lo largo del día, unción con aceite bendecido en la frente mediante bastoncitos desechables, expusieron la reliquia del Santo y entregaron estampitas, y bendijeron los panecillos que llevaron los fieles y los muchos miles de coquetes, que ensobradas vendieron en la sacristía. No hubo procesión ni dançà. Lo que pudieron realizar de un festejo que se celebra desde el siglo XVI.
San Blas.- 03-02-2022.- Esteban Gonzalo
Coquetes que prepararon y vendieron incluso en los años de guerra 1937-1939, aunque de forma muy especial. El año pasado hubieron coquetes y poco más por culpa del coronavirus, y este año también, aunque con menos restricciones como he mencionado anteriormente, ya que todas las cautelas son pocas ante el virus de la Covid19 y sus variantes.
Dançà en la calle Doctor Landete.- 04-02-2001.- Esteban Gonzalo
Les Coquetes de Sant Blai las hicieron desde el año 1914 y durante varios decenios en el horno San Valero, después se encargó de ello un establecimiento de la calle Ruzafa, y desde el año 1985 las hacen en Monteturia, empresa de pastas caseras ubicada en Titaguas, municipio valenciano de La Serranía.
En la plaza del Doctor Landete.- 03-02-2020.- Manolo Guallart Furió.
Es normal que al leer este comentario queden extrañados sobre la venta de coquetes en los años 1937-1939, cuando cualquier actividad religiosa era reprimida. Pero fue así, aunque disimuladas con otro nombre,y con éxito, según contó el 30 de enero del año 2013 el diario Levante-EMV.
Parada de porrat y frutos secos.- 03-02-2001.- Esteban Gonzalo
Fue en un horno de la calle Cádiz número 61, regentado por Juan Garzarán, que en los años treinta le hacía competencia al de San Valero en la preparación y venta de les coquetes.
En el comienzo del año 1937, Paula, la hija del hornero, pensó que debían vender las milagrosas pastitas. Convenció a su padre, las prepararon, y Paula las bautizó para su venta como Galletitas de la Ministra, de Federica Montseny Mañé, a quien como ferviente anarquista admiraba. Como entonces el Gobierno de la República estaba en València le llevó muestras a la entonces ministra de Sanidad y Asistencia Social, que era famosa oradora, a donde vivía en la calle Colón. Tuvieron éxito, continuaron con esa denominación los dos años siguientes, y ampliaron el periodo de venta a todo el año. Los clientes sabían lo que compraban, las galletitas “laicas” contra las dolencias de la garganta.
1944.- Llibret Falla Cádiz-Literato Azorín.
Rebautizado como Horno del Carmen tras la guerra, lo continuó gestionando Juan Garzarán. Muchos años después estuvieron, sucesivamente, Pedro Juan Cortés y Pedro Cortés Serrano, y finalmente en el 2012, Daniel e Isaac, quienes lo dejaron pronto, ya que tres años después fue transformado en el bar pastelería Bonita.
Tortitas, ya que son redondas, con sabor a vainilla, en bolsitas de papel blancas con estilizada litografía del Santo como obispo, foto del busto de la imagen, y la oración: Poderoso San Blas, abogado contra los males de garganta, alcánzame la gracia que necesito si es voluntad de Dios Todopoderoso, y haz que pueda darte gracias por el bien recibido. Por Jesucristo nuestro Señor. Amén (Después Padrenuestro, Avemaría y Gloria).
Mercadillo.- 04-02-2022.- Esteban Gonzalo
La fiesta de San Blas tuvo continuidad con su feria, los días 4, 5 y 6 en las calles Carlos Cervera, Clero y Doctor Serrano. Tenderetes de bisutería, artículos de cuero, jabones y cremas, frutos secos garrapiñados, embutidos y quesos, lugares para reponer energías, principalmente con carne, embutidos y verduras a la plancha, pero faltó la paraeta del porrat.
Coquetes y bolsita.-03-02-2022.- Esteban Gonzalo
También ausente a su cita anual, y para siempre, Manolo Guallart Furió, ferviente divulgador de la Fiesta con sus fotos y textos, ya que falleció el pasado mes de agosto.
San Blas fue un médico y obispo de Sebaste (Armenia, actualmente en Turquía) durante los siglos III y IV. Fue torturado y ejecutado en la época del emperador romano Licinio durante las persecuciones a los cristianos al principio del siglo IV.
Vendiendo coquetes.- 03-02-2017.- Manolo Guallart Furió.
San Blas es también patrón de: veterinarios, escultores, tejedores y empresas y trabajadores de la construcción.
Y muy santificado el día tres de febrero, ya que además de San Blas: San Oscar, San César, San Ariscario, San Laurentino, San Ignacio, Santa Ofelia, San Celerino y San Félix.
BIVALDI - Porrat en San Valero.
- El Horno de Paula.- 30-01-2013.- Diario Levante-EMV
- La devoción por San Blas en el barrio de Russafa.- 04-02-2021.- Manolo Guallart Furió.- valencia fiesta y tradición.
- Llibrets Falla Cádiz, Literato Azorín y Adyacentes.
Texto de Esteban Gonzalo Rogel
martes, 16 de noviembre de 2021
HORNO VALENCIA EN RUZAFA
Concha Espert y Amparo y Ana Martí.- 1980.- Archivo Familiar
José Miralles Espert y su esposa Ana Martí gestionan el horno Valencia, en el número 55 de la calle Sueca del barrio de Ruzafa.
Es famoso por sus variados panes: rústicos, de diversos cereales, con olivas, con nueces, queso,…hasta veinte variedades. Pero también por siete clases de apetitosas empanadillas, coca de verduras, coca de San Juan hecha con la receta alicantina, rosquilletas, pastissets de boniato y de calabaza, y muchos más productos preparados en el obrador donde el entusiasta José Miralles disfruta con su profesión en la que está ayudado por varios familiares y empleados. En el año 2017 el Gremio de Maestros Horneros y Pasteleros le concedió la medalla de oro al pundonor profesional.
Entusiasmo del que también hace gala Ana quien entró a trabajar en 1980, cuando ya conocía al compañero de clase que sería su marido, y se encarga de la venta con ayuda de dependientas.
Tienen una sucursal en el número 73 de la calle Cuba para poder atender a su numerosa clientela de la zona oeste del barrio de Ruzafa y evitarles que se tengan que desplazara la central.
Concha Espert.- Años ochenta.- Archivo Familiar
Oficialmente es un horno casi nonagenario, de 1932 y en un edificio que el catastro puso como registrado seis años después, pero me dice Ana, mientras posa con un pan rústico gigante, “de categoria”, que es continuador de otro de principios del siglo veinte.
En 1969 sus suegros, José Miralles Grau y Concha Espert, dejaron el horno que tenían en Yátova, en la Hoya de Buñol, y se lo quedaron en traspaso.
Ana mostrando un pan “de categoría”.- 2021.- Esteban Gonzalo
En el obrador hay un enorme horno de leña, muy apto para cuando las mujeres del barrio acostumbraban llevar cazuelas de arroz, el popular y sabroso “arròspassejat”, bandejas con boniatos, muchos en los años cuarenta, cebollas y pimientos, y en las vísperas de Navidad, principalmente tortas de pasas y nueces y pastissets de moniato, y para Pascua, panquemaos y monas con huevo duro. Capacidad que actualmente le permite tener una máquina para meter y sacar los productos del horno a diferentes alturas. Aunque para emergencias, al lado la pala de madera de más de tres metros de longitud.
Como es habitual en los relevos generacionales, cuando José y Ana quedaron como gestionadores le imprimieron nueva vitalidad, con aplicación de tecnología y más variedad de productos. Siempre pensando en cómo seguir mejorando.
Fachada actual.- 2021.- Esteban Gonzalo
Para la venta al público y el suministro a importantes clientes de hostelería y restauración, las tareas en el obrador comienzan a mitad noche y culminan a las siete de la mañana.
La incansable Ana, con vitalidad y positividad dignos de admiración, está atendiendo la venta entre las diez de la mañana y las ocho de la tarde, pero me dice que antes deja hecha la comida para su Familia.
Año 2017.- José Miralles (con la medalla de oro), su mujer Ana Martí y su hija Belén.- A los lados: Juanjo Rausell, Presidente del Gremio de Horneros y Pasteleros y su mujer Nieves Rubio.- Archivo familiar.
Sin embargo, manifiesta su preocupación por la continuidad familiar en el negocio, ya que sus hijas han tomado otros caminos laborales, aunque quien sable si su nieto es un futuro hornero. Ocurre con frecuencia, tanto en comercios como en artesanos, el paso directo de abuelos a nietos, mientras que en otros los empleados se constituyen en sociedad limitada o cooperativa, solución que su marido piensa que harán.
La personalidad de Ana y su marido la han destacado importantes medios de comunicación, como recientemente Valencia Plaza.
Texto de Esteban Gonzalo Rogel
martes, 21 de septiembre de 2021
RUZAFA. PARROQUIA DE SANTA MARÍA GORETTI
IGLESIAS, CONVENTOS Y MONASTERIOS DE VALÈNCIA
Nos situamos en la Gran Vía de las Germanías, en el número 22 tenemos una finca de cuatro plantas convertida en la Parroquia de Santa María Goretti, mi impresión es que es muy probable que pueda proceder de una donación o una herencia. A su lado la finca blanca que sustituyó al cine Coliseum, el Coli.
2019 -Entrada de la Parroquia de Santa María Goretti. Foto E.
Goñi.
No la podemos clasificar como iglesia de “Planta baja”, aunque lo parece, ya que toda la finca es la parroquia y además como sustituto de lo que yo considero casi imprescindible para que una iglesia sea considerada como tal es el campanario o espadaña. Una campana debe poder sonar llamando a los feligreses, aunque ahora existe un sustituto o apoyo creado el pasado siglo: los altavoces, que en algunos casos hacen el papel de campanas. Aunque también he apreciado que últimamente suenan poco las campanas y suenan poco los altavoces.
Vista general de la Parroquia. Foto E. Goñi, noviembre 2019.
Si nos fijamos en la parte superior de la torrecilla de la izquierda podemos ver un altavoz apuntando hacia parte izquierda y otro como mirando al frente, son buenos para llamar a la feligresía.
Texto de Enrique Goñi Igual.
lunes, 23 de noviembre de 2020
CARRERA D'EN CORTS. SAN ANTONIO
ERMITAS DE VALÈNCIA
Foto autor desconocido, ermita de San Antonio, ca. 1965.
Remember-València, pg 394 (III).
Hace más de cincuenta años que la Carrera d’En Corts desde Ruzafa llevaba a través de la huerta hacia Castellar, el Tremolar y finalmente podías alcanzar Pinedo. Junto a ella estuvo la ermita que aquí recordamos.
Actualmente la antigua Carrera permanece, pero recortada o desviada por distintos motivos como son la total desaparición de huerta entre la avenida Peris y Valero y la Ronda Sur, las obras de la nueva estación de Mercancías de Fuente de san Luis, las de Mercavalencia o las del desvío del Turia por la realización del Plan Sur, estos desvíos o cortes hicieron desaparecer distintos tramos de la carrera, entre ellos el de la travesía llamada Camino de la Ermita de san Antonio, que incluye el solar de la ermita, y que afortunadamente para fijar el recuerdo figura en el plano parcial Nº 85 I del inolvidable Plano del Término Municipal de Valencia realizado entre 1929 y 1944 por la Dirección General del Instituto Geográfico y Catastral a petición del Ayuntamiento, plano que en sus casi 450 planos parciales nos da un completísimo retrato de la ciudad y su término entre los años 1929 y 1944. Sobre todo de las zonas de huerta desaparecidas por la masiva edificación que comenzó sobre los años cincuenta.
El nombre del camino por una parte y por otro lado la foto de la ermita, nos da pie para hacerla figurar entre las ermitas valencianas, ya que aunque ahora está desaparecida, se nos confirma su existencia hasta los años sesenta del pasado siglo.
La ermita seguramente debió estar situada por la zona que ahora es el cajero nuevo del Turia junto a Mercavalencia. La foto debió ser tomada el día de la festividad, en ella aparecen tres muchachos junto a la triple espadaña y aparentemente el cura está ante la puerta de la ermita, todo ello con un fuerte ambiente huertano.
Texto de Enrique Goñi Igual
domingo, 7 de junio de 2020
CAMPANARIO SAN VALERO
También el poblado de Ruzafa iba disfrutar con un campanario anexo a la Iglesia de San Valero -que según la tradición gozaba la consideración de Parroquia desde el año 1239- con ínsulas de que por su belleza arquitectónica, si no competir, al menos fuese considerado como una de las más bellas torres de la ciudad, a muy corta distancias del merecimiento que recibían las del Miguelete y de Santa Catalina por la belleza que estas albergaban; por ello, el nuevo campanario de la terra del gancho fue considerado como de los mejores.










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