ALMIRANTE, PA I DOLÇOS

 

Enrique Beneyto Sirera en Almirante 5.- Ca 1980.- Archivo familiar

Mari Carmen Beneyto Primo gestiona la venta de pan, bollería y dulces en la Plaza Comunión de San Esteban nº 3 de València, y su hermano José Enrique está al frente del obrador en La Canyada, desde que en el año 2018 trasladaron producción y venta de su anterior panadería en la calle Almirante nº 5.

Fachada Almirante 5.- 2012.- Archivo familiar.

Son hijos de Enrique Beneyto Sirera, quien con 14 años comenzó a trabajar en la Panificadora Cardo, fundada en 1886 en la plaza de San Vicente Ferrer, repartiendo pan con una bicicleta a las cafeterías San Remo, Hungaria, Lauria, Pon Café, Monterrey, Barrachina,… y panecitos envueltos en papel de seda para los hoteles Inglés, Reina Victoria y otros. Suministro que continúan realizando a importantes establecimientos de restauración.

En el año 1956 trasladaron la panificadora a la calle Almirante nº 5 y Enrique continuó en la empresa, aprendiendo el oficio más a fondo. En 1968 se casó con Carmen Primo, maestra en Carlet, y en 1983 pasó a ser el propietario del horno, cambiándole el nombre por el de la calle y el número de ella donde estaba ubicado.

Allí comenzaron a fabricar pan de molde, los pioneros en la ciudad, principalmente para aprovisionar a los navíos de la VI Flota norteamericana cuando hacían escala en el puerto de València. Pan a estilo de Estados Unidos que continúan preparando actualmente en el obrador de La Canyada.

Fachada actual.- 2021.- Esteban Gonzalo.

A la una de la madrugada comienza José Enrique con sus compañeros las preparaciones en el obrador, a las siete y media se va a repartir pan, y media hora antes su hermana Mari Carmen inicia la larga jornada de mañana y tarde atendiendo a los clientes en la mencionada tienda de la plaza de la Comunión de San Esteban nº 5, en pleno centro histórico del cap i casal.

Panadería y bollería, con famosas rosquilletas, en un local con similar rotulación que el predecesor, y haciendo un admirable conjunto comercial en el barrio de La Xerea con su vecina Droguería y Perfumería San Esteban.

José Enrique y Mari Carmen en el antiguo horno.- 2017.- Archivo familiar

Local ocupado durante muchos años por una fontanería, breve tiempo estuvo una verdulería, y desde el citado 2018 por "Almirante, pa i dolços".

Y en Almirante 5 larga historia con las buenas cosas de comer, ya que en el edificio anterior a 1930 estuvo la Gran Fábrica de Dulces de Francisco León.

Mari Carmen en Comunión de San Esteban.-2021.- Archivo familiar

En el 2010 le entregaron a Enrique Beneyto Sirera la medalla de oro del Gremio por 25 años trabajando ininterrumpidamente.

También tienen en lugar bien visible el diploma que la Cámara de Comercio de València les entregó cuando cumplió cien años la empresa panadera.

Interior actual tienda.- 2021.- Archivo familiar

En cuanto al antiguo horno de la plaza San Vicente Ferrer, lo compró un matrimonio de Burjassot, quienes le pusieron como nombre comercial Forn i Pastisseria Virgen de la Cabeza-V.Mir. Fue cerrado en el año 2009 por sus continuadores familiares.

Texto de Esteban Gonzalo Rogel

DE COMERCIO TEXTIL A APARTHOTEL

Fachada de El Tranvía en la calle Calabazas.- febrero 1980.-Esteban Gonzalo.

El tranvía fue la razón social de un centenario y afamado establecimiento de confección en la plaza de la Merced, esquina a las calles Calabazas nº 6 y Liñán 12.

El tranvía de caballos de la línea Diagonal (Ruzafa-Torres de Cuarte), que inició su andadura el 15 de agosto de 1885, pasaba por la puerta cuando no existía la avenida María Cristina, la calle de San Fernando era de salida y la de Calabazas de entrada al nuevo centro urbano de la Plaza de San Francisco.

Tranvía a escala.- febrero 1980.- Esteban Gonzalo.

Un tranvía de latón, a escala y tipo dos pisos, copia de los que prestaban servicio con tracción animal en la concesión Burjassot-Valencia-Catarroja, adornaba la fachada hasta que un camión que entraba por la estrecha calle Calabazas lo destrozó. Afortunadamente en el interior del comercio guardaban otro, el gemelo, ya que Guillermo Ros Mellado, padre de María Vicente Ros Pascual, propietaria en 1997, encargó dos iguales a un llanternera finales del siglo XIX. Un establecimiento donde Maribel Artola Ros, nieta de Guillermo Ros, continuó la saga familiar hasta finales del siglo veinte.

El edificio desde la plaza de la Merced.- 24-11-2018.- Esteban Gonzalo

Desaparecieron los nexos tranviarios y entre los años 2009 y 2017 estuvo la tienda de moda y complementos New York Outlet, que se trasladó el año pasado como Pop Outletal número 4 de la cercana calle Músico Peydró, para que el actual propietario del edificio donde estaban completara su rehabilitación. Está desocupado, aunque se rumorea que pronto habrá un aparthotel.

Texto de Esteban Gonzalo Rogel

LA CALLE DEL GENERAL PANDO

 
 
La calle del General Pando tenía su toque de encanto. Corta, pero lo suficientemente atractiva por las casitas de planta baja y arbolitos en sus aceras, con tejados a dos aguas, de teja, y con canalillos de desagüe.

Como patio de butacas, la estrecha calle vio crecer la nueva tribuna del Mestalla, con su “anfiteatro” arriba, al que se ascendía desde la escalera de caracol que nacía a sus pies, cuando poco antes un torrente de aficionados que llegaban desde la Alameda se apretujaban en su recorrido.

 

Pero también fue testigo de la inauguración del nuevo campo de Mestalla en 1923, cuando el Valencia CF había abandonado el terreno de Algirós, toda vez que el grupo de viviendas se había construido en la primera década del siglo XX, junto otros grupos del mismo porte, como lo fueran en la calle Lirio del Grao, en Patraix y por el camino de Algirós, debido a la necesaria mano de obra que demandaba la ciudad por su crecimiento.

La calle del General Pando observó en primera fila las diferentes ampliaciones del estadio valencianista hasta su desaparición, en cuya fase de derribo vemos en la presente foto con motivo de la urbanización de la zona para los “mundiales del 82”, que daría paso a la amplia avenida de Suecia con la nueva plaza del Valencia C.F. en homenaje a su afición.

LA ERMITA DE SAN LAZARO

1980 Ca - Este es el aspecto que ofrecía en torno a 1980 la ermita de San Lázaro en la actualidad convertida en parroquia. Sin embargo, el lugar correspondía a una antigua leprosería de gran extensión en cuyas instalaciones se disponían diversas dependencias, tales como las adecuadas para pabellones de enfermos, estancias para leprosos que no pernoctaban, cocinas, comedores, una iglesia, y hasta una casa de labranza donde se cultivaba viñas.

Leprosería conocida como de San Lázaro fundada tras la Reconquistas en 1254 por Arnaldo de Cardona, también cumplió como hospital para pobres y en ésta función hasta la creación del Hospital General en el siglo XVI, quedando el “lazareto” como un lugar de atención a los leprosos continuando con esta actividad hasta el siglo XVIII.

Lugar extenso entonces, en la calle de Sagunto, del que sólo se conserva y en su recuerdo la entrada, convertida primero en ermita y tras una remodelación eclesiástica en Parroquia.

Fuente – Juan L. Corbín Ferrer

Ca 1980 - Pabellón Ayuntamiento de Feria de Julio.
Su último emplazamiento en los Jardines del Real