CASA DE LA HARINA

“En el año de 1517 como expresa Lop en la fábrica de Murs é Valls se empezó á labrar el Almodin ó Alhondiga para el comercio del trigo, en donde labrado se formó su tribunal, en que preside un Guardian y otros Oficiales. En este sitio ó cercanías, dice Diago que antiguamente estaban las Carnicerías y el Corral del Matadero.

Cerca de esta Alhóndiga se labró al mismo tiempo otra estancia para el peso y despacho de la harina, cuya fábrica, como la antecedente, son capaces quanto son necesarias para su establecimiento.”

Texto: Resumen Historial de la ciudad de Valencia, de Pasqual Esclapés.