"También fue mezquita este hermoso templo, consagrado con la invocación de Santa Catalina Mártir a ruego de una infanta de Aragón. Al rededor de esta iglesia hubo en tiempos antiguos una gran porción de celdas, que habitaban mujeres piadosas hasta un número considerable.
Todavía se ve una al pie de la Torre; las demás, con la vieja fábrica del templo desaparecieron en el incendio que consumió el edificio el 29 de marzo de 1584; de modo que esta suntuosa Iglesia sólo quedó una capilla, hasta que en el año 1786 se volvió a edificar, según lo expresa una lápida que existe sobre la puerta principal."
Texto: Guía de Forasteros de Vicente Boix de 1849.
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