Para recuperar expositivamente un tramo de la muralla
islámica del siglo XI han derribado los edificios números 7 al 13 de la calle
Salinas, un enlace, angosto en su último tramo, entre el Portal de Valldigna y
la calle Caballeros, en el centro histórico de Valencia. Está a la espera de su
demolición el inmueble del número 5, mientras que los restantes de la calle
están restaurados, en fase de recuperación o de etapa preparatoria.
En el bajo de la casa número siete estuvieron fabricando
turrones y caramelos con la marca Los Golosos entre 1880 y 2010, año en el que
José Carrasco Fernández, que había comprado la empresa en 1992, por coste de
alquileres trasladó la producción a Celeplame, su empresa en Moncada, donde
continuó con los turrones y chocolates hasta cuatro años después y sigue con
los caramelos.
En Celeplame S.L., fundada en 1986, se dedican a la
preparación de hierbas medicinales, caramelos aromáticos, jabones y miel para
herboristerías y tiendas de recuerdos.
La antigua calle de Les Costureres, pasó a ser de Salinas
cuando a partir del siglo XVI vendían sal en un establecimiento denominado
“alfolí”, según Salvador Raga en su blog.
Texto y fotos de Esteban Gonzalo Rogel.
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