martes, 31 de octubre de 2017

LOS SILOS, SU PUNTO DE PARTIDA


Archivo Municipal

Como imprescindible prueba hay que entender los tres primeros silos que se construyeron en el término de Burjasot por los Jurados de Valencia, al ser éste el lugar más adecuado para el almacenaje del grano: el idóneo para que el trigo estuviera a salvo de la humedad de los valladares y de la gran cantidad de roedores existentes en la ciudad que ponían en peligro su almacenaje, tanto en las Atarazanas del puerto, como en los lugares habilitados en el centro de la ciudad.

Corría el año 1573 cuando se tomó esta decisión, que por el éxito obtenido, tan solo en tres años, su número ascendió a diecisiete, siendo entonces su capacidad total la suficiente para guardar el trigo que llegaba de Castilla y en mayor cantidad de Sicilia, lo que aseguraba la ausencia de años de hambre cuando las cosechas esperadas  no daban el fruto deseado, o lo que era peor, no llegaban. 

Con el paso de los años y el aumento de la población la capacidad de almacenamiento creció considerablemente, prestando su servicio al cap i casal hasta el año 1931, cuando el entorno mostraba el aspecto que se ofrece en la imagen.

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